Ingredientes
1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá, 1 colher de sopa de manteiga, 1
colher de sopa de amido de milho (opcional, para firmeza extra), 2 colheres de sopa de polpa de maracujá com sementes (sem açúcar)
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, a manteiga e o amido de milho já dissolvido (se estiver usando). Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar e formar um creme firme, liso e brilhante.
Quando atingir o ponto de colher firme (mas cremoso), desligue o fogo e misture delicadamente a polpa de maracujá com sementes
Espere esfriar completamente antes de usar como recheio.
Esse creme traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, com textura encorpada e sabor marcante. Ideal para usar entre camadas de massa branca, pão de ló, chocolate ou até em bolos no pote.
