Ingredientes:
500g de mandioca descascada
500g de linguiça calabresa picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Corte a mandioca em cubos e cozinhe na pressão com água por 30 minutos.
Depois, bata no liquidificador com a própria água do cozimento até virar um creme. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, doure o alho e refogue a cebola.
Adicione a calabresa e frite por cerca de 5 minutos até dourar.
Despeje o creme de mandioca, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Finalize com salsinha picada e sirva quentinho!
